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2016-06-16 07:17:41   作者:admin  出处:科瓦特

     我国的食用菌生产由1978年的年总产5万吨,生长到2008年食用菌总产1600万吨。30年时间,增长

了300倍,就是一个鲜明的例子。它已经成为宽大农民群众脱贫致富的好项目。投资可以凭据小我私家的

经济实力,可大可小。可以这么说食用菌工业的经营者,大部门为农户,相对而言,资金并不是许多

,相对而言扩大规模、改善现有问题都是精确考虑。

 
    食用菌生产的流程不管是大棚生产照旧工厂化照旧基本一样的,由先是原料准备----装袋-----灭菌

---制种(分为液体制种和固体种)------接种-------养菌------出菇(耳),这个历程都是稳定的。而

在险些所有的食用菌生产厂家中,接种车间的卫生情况是关系到整个食用菌生产,自然空气中含

有种种的“杂菌”,如在接种、制种环节中受到污染,会大大影响接种乐成率及日后食用菌外形长相

的美观度。

 
  食用菌的接种操作需要无菌情况,所以接种室必须经过空气消毒,使之到达适宜接种的生物洁净

品级。此外,还配以其他消毒方式,目前海内食用菌行业接种室的消毒主要是接纳以臭氧、紫外线

、甲醛为代表的静态消毒要领,本文结合食用菌行业特点,对食用菌接种室常用的消毒方式,做一

下详尽的分析:

 
1、臭氧消毒属于静态杀菌,其化学式是O3。臭氧灭菌属溶菌级,杀菌彻底,无残留,可杀灭细菌

繁殖体和芽孢、病毒、真菌等,并可破坏肉毒杆菌毒素,不仅对种种细菌有极强的杀灭作用,对

杀死霉菌也很有效。影响臭氧杀菌的因素有湿度、温度、新鲜空气量、臭氧发生量、臭氧杀菌时

间等,可同步对空气、物体外貌、水消毒。
臭氧消毒并不是闻到臭味就讲明在杀菌,一般而言,

臭氧消毒时室内相对湿度≥70%,臭氧浓度≥20mg/m3,
消毒时间为30分钟以上,杀菌率达93%-

100%。臭氧发生的原理为:将空气中的氧离子(0)电离成活性氧
(O3),所以,所以接种室使

用需要配套制氧机或氧气管,方可保证足够的新鲜空气。臭氧消毒时对人体
有毒性作用,因此不

能在有人情况下使用,而且消毒后须在关机40分钟后方能进入车间。
 
2、紫外线消毒也属于静态杀菌,其原理为:细菌吸收紫外线后,引起DNA链断裂,造成核酸和

卵白的交联破裂,杀灭核酸的生物活性,致细菌死亡,杀菌效率可达96%-99.9%。其安装方式

为,牢固吊装在天花板距地面2米(1.5米效果更好)的高度向下直接照射,按每立方米紫外线灯

瓦数≥1.5W盘算出装灯数,每次照射30分钟以上。由于紫外线的穿透力较弱,在每次使用前建议

使用酒精棉球擦拭灯管,因此在消毒时,车间内保持清洁干燥,淘汰灰尘和水雾,温度低于20℃

或高于40℃、相对湿度大于60%应该适当延长照射时间。

 
紫外线灯得使用时间和辐照强度成反比,一般使用寿命不得凌驾1000小时就须更换灯管,建议使

用历程中配备紫外线照度计监测辐照强度,也可纪录使用时间作为更换灯管依据。由于紫外线的

辐照对人体皮肤、眼睛有危害,所以也不能在有人情况下使用。

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